El Pullassu és, sens dubte, el veritable tret de sortida del Carnaval de Torelló. La cercavila lúdico-sexual-festiva amb tots els personatges: Margalef, Xapot, La Guita Tita, el foc, el color de les banderes, el vi, els grallers, els màlabars i la batucada, inicia la festa que arriba a la Plaça Vella. Allí es celebra el ritual, on Xapot el bruixot invoca a Margalef, el fill bastard del Rei Carnestoltes, s'escull el Cavaller del Gran Pullassu, es presenta la Guita Tita, se li talla la tranca a Margalef, es cou el seu nardo, s'el·labora l'apotzema màgica i es gaudeix de la festa. Després del ritual hi ha una botifarrada popular acompanyada amb el brevatge màgic, elaborat durant el ritual i, un final de festa que es sol fer al mig de la Plaça Vella. Així, es consuma la litúrgia bàsica per encetar el Carnaval amb tots els ets i uts.
Ball Pla, Sardarrumbes, Xotis, Javes, Pasdobles, Hassapikos, Xampanyes, Sardanes, Valsos, tot un repertori de música tradicional d'arreu del món. Ballables col·lectius i per parella.